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Rétinol
- Rétinol : apports conseillés
- Classement des groupes d'aliments par teneur en rétinol
- Les 50 aliments avec la plus grande teneur en rétinol
- Rétinol : description (lien externe)
Rétinol : apports conseillés
| Genre | Âge | Apports conseillés | Apports maxima tolérés |
|---|---|---|---|
| Homme | entre 14 et 18 ans | 900µg | 2800µg |
| Homme | à partir de 19 ans | 900µg | 3000µg |
| Femme | entre 14 et 18 ans | 700µg | 2800µg |
| Femme | à partir de 19 ans | 700µg | 3000µg |
| Femme enceinte | entre 14 et 18 ans | 750µg | 2800µg |
| Femme enceinte | entre 19 et 50 ans | 770µg | 3000µg |
| Femme allaitante | entre 14 et 18 ans | 1200µg | 2800µg |
| Femme allaitante | entre 19 et 50 ans | 1300µg | 3000µg |
Classement des groupes d'aliments par teneur en rétinol
Rappel : compte tenu de votre profil nutritionnel, vos apports conseillés en rétinol sont de 700µg et vos apports max tolérés sont de 3000µg.
Classement des groupes d'aliments, par teneur décroissante maximale par portion en rétinol :
| groupe d'aliments | %apports max par portion | apports max par portion | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Agneau, veau, gibier | 20070µg | ||||
| Boeuf | 9428µg | ||||
| Porc | 5405µg | ||||
| Saucisses, viandes froides | 4565µg | ||||
| Poissons, mollusques, crustacés | 3416µg | ||||
| Mets composés | 204µg | ||||
| Sucreries | 202µg | ||||
| Aliments prêts-à-manger | 193µg | ||||
| Produits de boulangerie | 172µg | ||||
| Produits laitiers, oeufs | 167µg | ||||
| Potages, sauces | 149µg | ||||
| Boissons | 135µg | ||||
| Matières grasses et huiles | 99µg | ||||
| Volaille | 91µg | ||||
| Légumes, produits végétaux | 85µg | ||||
| Céréales, grains, pâtes | 37µg | ||||
| Snacks | 15µg | ||||
| Céréales petit-déjeuner | NR | ||||
| Eaux gazeuses | NR | ||||
| Eaux plates | NR | ||||
| Fruits, jus de fruits | NR | ||||
| Légumineuses | NR | ||||
| Noix, graines | NR | ||||
Les 50 aliments avec la plus grande teneur en rétinol
Rappel : compte tenu de votre profil nutritionnel, vos apports conseillés en rétinol sont de 700µg et vos apports max tolérés sont de 3000µg.
Les 50 aliments avec la plus grande teneur en rétinol :
| aliment | apports par portion | %apports par portion |
|---|---|---|
| Foie de veau (portion : 100g) | 20070µg | |
| Foie de boeuf (portion : 100g) | 9428µg | |
| Foie d'agneau (portion : 100g) | 7777µg | |
| Foie de porc (portion : 100g) | 5405µg | |
| Saucisson de foie (portion : 55g) | 4565µg | |
| Foie de morue (portion : 125g) | 3416µg | |
| Braunschweiger (portion : 55g) | 2321µg | |
| Anguille (portion : 100g) | 1137µg | |
| Thon rouge frais cru (portion : 125g) | 819µg | |
| Thon rouge frais cuit (portion : 100g) | 757µg | |
| Pâté de foie (portion : 55g) | 545µg | |
| Rognon de boeuf (portion : 100g) | 373µg | |
| Esturgeon (portion : 100g) | 263µg | |
| Soufflé au fromage (portion : 250ml) | 204µg | |
| Seiche (portion : 100g) | 203µg | |
| Crème glacée à la vanille (portion : 125ml) | 202µg | |
| Rognon de veau (portion : 100g) | 201µg | |
| Sandwich au fromage et oeufs (portion : 140g) | 193µg | |
| Pain de viande (boeuf) (portion : 140g) | 172µg | |
| Palourde cuite (portion : 100g) | 171µg | |
| Omelette (portion : 110g) | 167µg | |
| Lait écrémé (poudre) (portion : 25g) | 163µg | |
| Sandwiche jambon oeuf fromage (portion : 140g) | 161µg | |
| Lait écrémé (portion : 250ml) | 158µg | |
| Beignet de crabe (portion : 100g) | 155µg | |
| Oeufs brouillés (portion : 110g) | 154µg | |
| Esturgeon fumé (portion : 55g) | 154µg | |
| Éclair (portion : 80g) | 151µg | |
| Sauce chili en conserve (portion : 5ml) | 149µg | |
| Lait de chèvre (portion : 250ml) | 144µg | |
| Fromage de chèvre sec (portion : 30g) | 143µg | |
| Hareng mariné (portion : 55g) | 142µg | |
| Lait demi-écrémé (portion : 250ml) | 142µg | |
| Rognon d'agneau (portion : 100g) | 137µg | |
| Chocolat chaud maison (portion : 250ml) | 135µg | |
| Loup (portion : 100g) | 130µg | |
| Fromage de chèvre demi-sec (portion : 30g) | 120µg | |
| Fromage blanc 40% (portion : 175g) | 119µg | |
| Ricotta au lait entier (portion : 100g) | 117µg | |
| Taco et chili con carne (portion : 140g) | 115µg | |
| Lait de brebis (portion : 250ml) | 114µg | |
| Quatre-quart au beurre (portion : 80g) | 114µg | |
| Palourde crue (portion : 125g) | 113µg | |
| Croissant (portion : 55g) | 111µg | |
| Croissant au fromage (portion : 55g) | 108µg | |
| Chou à la crème (portion : 80g) | 108µg | |
| Fondue savoyarde (portion : 100g) | 107µg | |
| Ricotta au lait demi-écrémé (portion : 100g) | 105µg | |
| Morue charbonnière cuite (portion : 100g) | 102µg | |
| Margarine (portion : 10g) | 99µg |