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Tryptophane dans les aliments par Wikipedia.

Les 50 aliments avec la plus grande teneur en tryptophane

Rappel : compte tenu de votre profil nutritionnel, vos apports conseillés en tryptophane sont de 0,24g.

Top 10 des aliments avec la plus grande teneur en tryptophane

aliment	apports par portion
Graines de soja rôties (250ml)	0,61g
Soja (250ml)	0,44g
Chèvre (100g)	0,4g
Lapin mijoté (100g)	0,4g
Morue salée (55g)	0,39g
Cuisse de faisan (125g)	0,39g
Lapin rôti (100g)	0,38g
Sanglier (100g)	0,38g
Oeufs de poisson (100g)	0,38g
Escalope de veau (100g)	0,37g

Aliments avec la plus grande teneur en tryptophane : 11-50

aliment	apports par portion
Blanc de dinde rôtie avec la peau (100g)	0,37g
Foie de boeuf (100g)	0,37g
Langouste (100g)	0,37g
Foie de porc (100g)	0,37g
Seiche (100g)	0,36g
Dinde rôtie avec la peau (100g)	0,36g
Caille (125g)	0,36g
Poulet frit (sans peau) (100g)	0,36g
Cubes de veau (pour ragout) (100g)	0,35g
Cuisse de dinde rôtie avec la peau (100g)	0,35g
Cheval (100g)	0,35g
Foie de veau (100g)	0,35g
Rognon de veau (100g)	0,34g
Poulet rôti (sans peau) (100g)	0,34g
Longe de porc braisée (100g)	0,34g
Thon rouge frais cuit (100g)	0,34g
Pigeonneaux (125g)	0,34g
Poulpe (100g)	0,33g
Faux-filet (100g)	0,33g
Oie rôtie avec la peau (100g)	0,33g
Double hamburger (140g)	0,33g
Gigot d'agneau (100g)	0,33g
Araignée de mer (100g)	0,33g
Agneau (coupes diverses) (100g)	0,33g
Rognon de porc cuit (100g)	0,33g
Brochette d'agneau (100g)	0,33g
Thon rouge frais cru (125g)	0,33g
Blanc de poulet rôti avec la peau (100g)	0,33g
Chapon rôti (100g)	0,33g
Cuisse de porc rôtie (100g)	0,32g
Pintade (125g)	0,32g
Veau maigre (100g)	0,32g
Saumon rouge (100g)	0,32g
Rognon d'agneau (100g)	0,32g
Poulet bouilli (sans peau) (100g)	0,32g
Épaule d'agneau grillée (100g)	0,32g
Palette de veau (100g)	0,32g
Thon albacore (100g)	0,31g
Saumon Atlantique (élevage) (125g)	0,31g
Coeur de veau (100g)	0,31g

Classement des groupes d'aliments par teneur en tryptophane

Classement des groupes d'aliments par teneur en tryptophane

groupe d'aliments	apports max par portion
Légumineuses	0,61g
Agneau, veau, gibier	0,4g
Poissons, mollusques, crustacés	0,39g
Volaille	0,39g
Boeuf	0,37g
Porc	0,37g
Aliments prêts-à-manger	0,33g
Produits laitiers, oeufs	0,22g
Noix, graines	0,21g
Céréales, grains, pâtes	0,18g
Légumes, produits végétaux	0,14g
Mets composés	0,13g
Saucisses, viandes froides	0,13g
Produits de boulangerie	0,11g
Boissons	0,098g
Snacks	0,096g
Sucreries	0,089g
Céréales petit-déjeuner	0,072g
Fruits, jus de fruits	0,035g
Potages, sauces	0,026g
Matières grasses et huiles	0,0024g
Épices et fines herbes	0,0015g
Eaux gazeuses	NR
Eaux plates	NR

Tryptophane : apports conseillés

Les besoins quotidiens en tryptophane sont de 4mg par kg.