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Leucine dans les aliments par Wikipedia.

Les 50 aliments avec la plus grande teneur en leucine

Rappel : compte tenu de votre profil nutritionnel, vos apports conseillés en leucine sont de 2,3g.

Top 10 des aliments avec la plus grande teneur en leucine

aliment	apports par portion
Graines de soja rôties (250ml)	3,4g
Escalope de veau (100g)	2,9g
Morue salée (55g)	2,8g
Cubes de veau (pour ragout) (100g)	2,8g
Foie de boeuf (100g)	2,7g
Chevreuil (100g)	2,6g
Veau maigre (100g)	2,5g
Oeufs de poisson (100g)	2,5g
Palette de veau (100g)	2,5g
Soja (250ml)	2,5g

Aliments avec la plus grande teneur en leucine : 11-50

aliment	apports par portion
Thon rouge frais cuit (100g)	2,4g
Foie de veau (100g)	2,4g
Blanc de dinde rôtie avec la peau (100g)	2,4g
Thon rouge frais cru (125g)	2,4g
Lapin mijoté (100g)	2,4g
Cuisse de faisan (125g)	2,3g
Dinde rôtie avec la peau (100g)	2,3g
Faux-filet (100g)	2,3g
Foie de porc (100g)	2,3g
Cuisse de dinde rôtie avec la peau (100g)	2,3g
Sanglier (100g)	2,3g
Poulet frit (sans peau) (100g)	2,3g
Seiche (100g)	2,3g
Coeur de veau (100g)	2,3g
Rognon de porc cuit (100g)	2,3g
Thon albacore (100g)	2,3g
Lapin rôti (100g)	2,3g
Chèvre (100g)	2,3g
Saumon Atlantique (élevage) (125g)	2,2g
Autruche (125g)	2,2g
Cheval (100g)	2,2g
Gigot d'agneau (100g)	2,2g
Agneau (coupes diverses) (100g)	2,2g
Brochette d'agneau (100g)	2,2g
Poulet rôti (sans peau) (100g)	2,2g
Longe de porc braisée (100g)	2,2g
Truite (100g)	2,2g
Thon blanc à l'huile (conserve) (100g)	2,2g
Rognon de veau (100g)	2,1g
Double hamburger (140g)	2,1g
Coeur d'agneau (100g)	2,1g
Cuisse de porc rôtie (100g)	2,1g
Blanc de poulet rôti avec la peau (100g)	2,1g
Pintade (125g)	2,1g
Chapon rôti (100g)	2,1g
Épaule d'agneau grillée (100g)	2,1g
Oie rôtie avec la peau (100g)	2,1g
Poulpe (100g)	2,1g
Saumon rouge (100g)	2,1g
Langouste (100g)	2,1g

Classement des groupes d'aliments par teneur en leucine

Classement des groupes d'aliments par teneur en leucine

groupe d'aliments	apports max par portion
Légumineuses	3,4g
Agneau, veau, gibier	2,9g
Poissons, mollusques, crustacés	2,8g
Boeuf	2,7g
Volaille	2,4g
Porc	2,3g
Aliments prêts-à-manger	2,1g
Produits laitiers, oeufs	1,5g
Céréales, grains, pâtes	0,95g
Saucisses, viandes froides	0,94g
Noix, graines	0,92g
Mets composés	0,89g
Boissons	0,81g
Légumes, produits végétaux	0,75g
Snacks	0,62g
Sucreries	0,56g
Produits de boulangerie	0,54g
Céréales petit-déjeuner	0,38g
Fruits, jus de fruits	0,24g
Potages, sauces	0,18g
Épices et fines herbes	0,015g
Matières grasses et huiles	0,013g
Eaux gazeuses	NR
Eaux plates	NR

Leucine : apports conseillés

Les besoins quotidiens en leucine sont de 39mg par kg.