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Phénylalanine dans les aliments par Wikipedia.

Les 50 aliments avec la plus grande teneur en phénylalanine

Rappel : compte tenu de votre profil nutritionnel, vos apports conseillés en phénylalanine sont de 1,5g.

Top 10 des aliments avec la plus grande teneur en phénylalanine

aliment	apports par portion
Graines de soja rôties (250ml)	2,2g
Soja (250ml)	1,6g
Foie de boeuf (100g)	1,5g
Escalope de veau (100g)	1,5g
Cubes de veau (pour ragout) (100g)	1,4g
Oeufs de poisson (100g)	1,4g
Foie de veau (100g)	1,4g
Morue salée (55g)	1,3g
Blanc de dinde rôtie avec la peau (100g)	1,3g
Cuisse de dinde rôtie avec la peau (100g)	1,3g

Aliments avec la plus grande teneur en phénylalanine : 11-50

aliment	apports par portion
Dinde rôtie avec la peau (100g)	1,3g
Veau maigre (100g)	1,3g
Foie de porc (100g)	1,3g
Coeur de veau (100g)	1,3g
Palette de veau (100g)	1,3g
Rognon de veau (100g)	1,2g
Lapin mijoté (100g)	1,2g
Chevreuil (100g)	1,2g
Haricots blancs petits (conserve) (250ml)	1,2g
Poulet frit (sans peau) (100g)	1,2g
Rognon de porc cuit (100g)	1,2g
Lapin rôti (100g)	1,2g
Haricots beurre crus (100g)	1,2g
Thon rouge frais cuit (100g)	1,2g
Seiche (100g)	1,2g
Cheval (100g)	1,2g
Faux-filet (100g)	1,2g
Gigot d'agneau (100g)	1,2g
Agneau (coupes diverses) (100g)	1,1g
Poulet rôti (sans peau) (100g)	1,1g
Brochette d'agneau (100g)	1,1g
Foie d'agneau (100g)	1,1g
Thon rouge frais cru (125g)	1,1g
Autruche (125g)	1,1g
Pintade (125g)	1,1g
Sanglier (100g)	1,1g
Blanc de poulet rôti avec la peau (100g)	1,1g
Chapon rôti (100g)	1,1g
Langouste (100g)	1,1g
Épaule d'agneau grillée (100g)	1,1g
Rognon d'agneau (100g)	1,1g
Thon albacore (100g)	1,1g
Lupins cuits (250ml)	1,1g
Cuisse de faisan (125g)	1,1g
Poulet bouilli (sans peau) (100g)	1,1g
Longe de porc braisée (100g)	1,1g
Coeur d'agneau (100g)	1,1g
Saumon Atlantique (élevage) (125g)	1,1g
Poulpe (100g)	1,1g
Cuisse de porc rôtie (100g)	1,1g

Classement des groupes d'aliments par teneur en phénylalanine

Classement des groupes d'aliments par teneur en phénylalanine

groupe d'aliments	apports max par portion
Légumineuses	2,2g
Boeuf	1,5g
Agneau, veau, gibier	1,5g
Poissons, mollusques, crustacés	1,4g
Volaille	1,3g
Porc	1,3g
Aliments prêts-à-manger	1,1g
Produits laitiers, oeufs	0,75g
Noix, graines	0,66g
Céréales, grains, pâtes	0,64g
Mets composés	0,52g
Snacks	0,49g
Légumes, produits végétaux	0,48g
Saucisses, viandes froides	0,47g
Boissons	0,4g
Produits de boulangerie	0,38g
Céréales petit-déjeuner	0,31g
Sucreries	0,27g
Fruits, jus de fruits	0,14g
Potages, sauces	0,09g
Épices et fines herbes	0,0085g
Matières grasses et huiles	0,008g
Eaux gazeuses	NR
Eaux plates	NR

Phénylalanine : apports conseillés

Les besoins quotidiens en phénylalanine sont de 25mg par kg.