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Sel (équivalence sodium) dans les aliments par Wikipedia.

Les 50 aliments avec la plus grande teneur en sel (équivalence sodium)

Rappel : compte tenu de votre profil nutritionnel, vos apports conseillés en sel (équivalence sodium) sont de 4100mg et vos apports max tolérés sont de 4100mg.

Top 10 des aliments avec la plus grande teneur en sel (équivalence sodium)

aliment	apports par portion
Morue salée (55g)	10446mg
Maquereau salé (55g)	6615mg
Tofu salé et fermenté (85g)	6600mg
Viande de grison (55g)	4147mg
Chili avec haricots (250ml)	3816mg
Soupe de pois cassés (250ml)	3483mg
Haricots blancs petits (conserve) (250ml)	3352mg
Crème de légumes en sachet (250ml)	3341mg
Palourde cuite (100g)	3249mg
Chili con carne (conserve) (250ml)	3155mg

Aliments avec la plus grande teneur en sel (équivalence sodium) : 11-50

aliment	apports par portion
Haricots blancs maison (250ml)	3049mg
Soupe minestrone en sachet (250ml)	2930mg
Soupe aux champignons en sachet (250ml)	2912mg
Bouillon ou consommé de poulet (déshydraté) (250ml)	2794mg
Soupe de poireaux en sachet (250ml)	2756mg
Poivron (125ml moitiés)	2737mg
Soupe de tomates en sachet (250ml)	2694mg
Sandwich jambon oeuf fromage (140g)	2660mg
Bouillon ou consommé de boeuf (déshydraté) (250ml)	2618mg
Enchilada fromage et boeuf (140g)	2599mg
Hot-dog (140g)	2588mg
Crevette (100g)	2559mg
Haricots blancs (conserve) (250ml)	2488mg
Soupe à l'oignon en sachet (250ml)	2431mg
Crevettes panées (100g)	2424mg
Hamburger au fromage (140g)	2395mg
Pizza au pepperoni (140g)	2338mg
Vichy Saint-Yorre (500ml)	2308mg
Soupe aux asperges en sachet (250ml)	2287mg
Hamburger au poisson (140g)	2278mg
Préparation pour crêpe au froment (100ml versé)	2269mg
Soupe de légumes et boeuf en sachet (250ml)	2254mg
Jambon (55g)	2230mg
Beignet de crabe (100g)	2214mg
Croquette de dinde panée (100g)	2162mg
Soupe minestrone en boîte (250ml)	2145mg
Pizza viande et légumes (congelée) (140g)	2100mg
Sandwich au fromage et oeufs (140g)	2085mg
Tostada au fromage et boeuf (140g)	2081mg
Palourde crue (125g)	2030mg
Seiche (100g)	2011mg
Pain de viande (boeuf) (140g)	2005mg
Pommes de terre en salade (140g)	2002mg
Sandwich jambon fromage (140g)	1998mg
Sandwich au poulet frit (140g)	1990mg
Cervelas (55g)	1932mg
Saucisse de bologne (boeuf) (55g)	1922mg
Haricots rouges (conserve) (250ml)	1872mg
Araignée de mer (100g)	1868mg
Boeuf froid tranché (fin) (55g)	1852mg

Classement des groupes d'aliments par teneur en sel (équivalence sodium)

Classement des groupes d'aliments par teneur en sel (équivalence sodium)

groupe d'aliments	apports max par portion
Poissons, mollusques, crustacés	10446mg
Légumineuses	6600mg
Boeuf	4147mg
Potages, sauces	3483mg
Mets composés	3155mg
Légumes, produits végétaux	2737mg
Aliments prêts-à-manger	2660mg
Eaux gazeuses	2308mg
Produits de boulangerie	2269mg
Porc	2230mg
Volaille	2162mg
Saucisses, viandes froides	1932mg
Produits laitiers, oeufs	1467mg
Agneau, veau, gibier	1338mg
Snacks	1201mg
Épices et fines herbes	1048mg
Céréales, grains, pâtes	967mg
Matières grasses et huiles	716mg
Sucreries	705mg
Céréales petit-déjeuner	661mg
Fruits, jus de fruits	631mg
Boissons	395mg
Noix, graines	288mg
Eaux plates	19mg

Sel (équivalence sodium) : apports conseillés

Les besoins quotidiens en sel sont calculés à partir des besoins quotidiens en sodium à l'aide de la correspondance suivante :

• dans 2,70g de sel il y a 1g de sodium