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Vitamine B12 dans les aliments par Wikipedia.

Les 50 aliments avec la plus grande teneur en vitamine B12

Rappel : compte tenu de votre profil nutritionnel, vos apports conseillés en vitamine B12 sont de 2,4µg.

Top 10 des aliments avec la plus grande teneur en vitamine B12

aliment	apports par portion
Foie d'agneau (100g)	86µg
Rognon d'agneau (100g)	79µg
Foie de veau (100g)	73µg
Foie de boeuf (100g)	71µg
Rognon de veau (100g)	37µg
Poulpe (100g)	36µg
Rognon de boeuf (100g)	25µg
Cervelle d'agneau (100g)	24µg
Moule cuite (100g)	24µg
Beignet de palourde (100g)	22µg

Aliments avec la plus grande teneur en vitamine B12 : 11-50

aliment	apports par portion
Cervelle de veau (100g)	21µg
Palourde cuite (100g)	20µg
Maquereau (100g)	19µg
Foie de porc (100g)	19µg
Huître cuite (100g)	18µg
Huître panée et frite (100g)	16µg
Cervelle de boeuf (100g)	15µg
Moule crue (125g)	15µg
Coeur de veau (100g)	14µg
Palourde crue (125g)	14µg
Hareng grillé (100g)	13µg
Thon rouge frais cru (125g)	12µg
Oeufs de poisson (100g)	12µg
Coeur d'agneau (100g)	11µg
Braunschweiger (55g)	11µg
Huître crue (125g)	11µg
Thon rouge frais cuit (100g)	11µg
Coeur de boeuf (100g)	11µg
Rognon de porc cru (125g)	11µg
Araignée de mer (100g)	10µg
Hareng fumé (55g)	10µg
Émeu (100g)	8,7µg
Lapin rôti (100g)	8,3µg
Rognon de porc cuit (100g)	7,8µg
Truite (100g)	7,5µg
Saucisson de foie (55g)	7,4µg
Beignet de crabe (100g)	7,3µg
Maquereau salé (55g)	6,6µg
Lapin mijoté (100g)	6,5µg
Truite arc-en-ciel (100g)	6,3µg
Autruche (125g)	6,3µg
Saumon rouge (100g)	5,7µg
Morue salée (55g)	5,5µg
Seiche (100g)	5,4µg
Langue de veau (100g)	5,3µg
Conque (100g)	5,3µg
Maquereau en conserve au vin blanc (55g)	5µg
Sardines aux tomates (conserve) (55g)	5µg
Sardine à l'huile (conserve) (55g)	4,9µg
Saumon rose (100g)	4,7µg

Classement des groupes d'aliments par teneur en vitamine B12

Classement des groupes d'aliments par teneur en vitamine B12

groupe d'aliments	apports max par portion
Agneau, veau, gibier	86µg
Boeuf	71µg
Poissons, mollusques, crustacés	36µg
Porc	19µg
Saucisses, viandes froides	11µg
Volaille	8,7µg
Aliments prêts-à-manger	7,3µg
Produits laitiers, oeufs	1,8µg
Boissons	1,3µg
Sucreries	0,82µg
Mets composés	0,8µg
Produits de boulangerie	0,47µg
Potages, sauces	0,29µg
Snacks	0,27µg
Céréales, grains, pâtes	0,22µg
Légumes, produits végétaux	0,098µg
Matières grasses et huiles	0,044µg
Céréales petit-déjeuner	NR
Eaux gazeuses	NR
Eaux plates	NR
Fruits, jus de fruits	NR
Légumineuses	NR
Noix, graines	NR
Épices et fines herbes	NR

Vitamine B12 : apports conseillés

Vitamine B12 : apports conseillés

Genre	Âge	Apports conseillés
Homme	à partir de 14 ans	2,4µg
Femme	à partir de 14 ans	2,4µg
Femme enceinte	entre 14 et 50 ans	2,6µg
Femme allaitante	entre 14 et 50 ans	2,8µg