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Vitamine K
- Vitamine K : apports conseillés
- Classement des groupes d'aliments par teneur en vitamine K
- Les 50 aliments avec la plus grande teneur en vitamine K
- Vitamine K : description (lien externe)
Vitamine K : apports conseillés
| Genre | Âge | Apports conseillés | Apports maxima tolérés |
|---|---|---|---|
| Homme | entre 14 et 18 ans | 75µg | NR |
| Homme | à partir de 19 ans | 120µg | NR |
| Femme | entre 14 et 18 ans | 75µg | NR |
| Femme | à partir de 19 ans | 90µg | NR |
| Femme enceinte | entre 14 et 18 ans | 75µg | NR |
| Femme enceinte | entre 19 et 50 ans | 90µg | NR |
| Femme allaitante | entre 14 et 18 ans | 75µg | NR |
| Femme allaitante | entre 19 et 50 ans | 90µg | NR |
Classement des groupes d'aliments par teneur en vitamine K
Rappel : compte tenu de votre profil nutritionnel, vos apports conseillés en vitamine K sont de 90µg.
Classement des groupes d'aliments, par teneur décroissante maximale par portion en vitamine K :
| groupe d'aliments | %apports max par portion | apports max par portion | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Légumes, produits végétaux | 694µg | ||||
| Aliments prêts-à-manger | 63µg | ||||
| Fruits, jus de fruits | 57µg | ||||
| Matières grasses et huiles | 38µg | ||||
| Légumineuses | 35µg | ||||
| Poissons, mollusques, crustacés | 29µg | ||||
| Volaille | 21µg | ||||
| Potages, sauces | 18µg | ||||
| Snacks | 17µg | ||||
| Noix, graines | 16µg | ||||
| Produits de boulangerie | 14µg | ||||
| Sucreries | 9,68µg | ||||
| Agneau, veau, gibier | 6,6µg | ||||
| Produits laitiers, oeufs | 4,95µg | ||||
| Boeuf | 3,3µg | ||||
| Céréales, grains, pâtes | 2,655µg | ||||
| Saucisses, viandes froides | 1,87µg | ||||
| Mets composés | 0,593µg | ||||
| Boissons | 0,528µg | ||||
| Céréales petit-déjeuner | 0,3µg | ||||
| Porc | 0,015µg | ||||
| Eaux gazeuses | NR | ||||
| Eaux plates | NR | ||||
Les 50 aliments avec la plus grande teneur en vitamine K
Rappel : compte tenu de votre profil nutritionnel, vos apports conseillés en vitamine K sont de 90µg.
Les 50 aliments avec la plus grande teneur en vitamine K :
| aliment | apports par portion | %apports par portion |
|---|---|---|
| Chou vert frisé cuit (portion : 85g) | 694µg | |
| Chou vert frisé cru (portion : 85g) | 694µg | |
| Épinard congelé (portion : 85g) | 460µg | |
| Chou cavalier cru (portion : 85g) | 434µg | |
| Chou gras cuit (portion : 85g) | 420µg | |
| Épinard cuit (portion : 85g) | 420µg | |
| Chou cavalier cuit (portion : 85g) | 374µg | |
| Pourpier cru (portion : 85g) | 324µg | |
| Épinard cru (portion : 65g) | 314µg | |
| Bette (portion : 85g) | 278µg | |
| Cresson de fontaine cru (portion : 85g) | 213µg | |
| Feuilles de pissenlit crues (portion : 65g) | 178µg | |
| Feuilles de pissenlit cuites (portion : 85g) | 165µg | |
| Scarole (portion : 65g) | 150µg | |
| Brocoli (portion : 85g) | 120µg | |
| Choux de Bruxelles (portion : 85g) | 119µg | |
| Salade frisée (portion : 65g) | 113µg | |
| Roquette (portion : 65g) | 71µg | |
| Laitue romaine (portion : 65g) | 67µg | |
| Persil frais (portion : 4g) | 66µg | |
| Salade de chou (portion : 110g) | 63µg | |
| Oignon vert cru (portion : 30g) | 62µg | |
| Rhubarbe (portion : 140g) | 57µg | |
| Kiwi (portion : 140g) | 56µg | |
| Chou cru (portion : 85g) | 51µg | |
| Asperge fraîche (portion : 85g) | 43µg | |
| Choucroute (conserve) (portion : 125ml égoutté) | 43µg | |
| Chou cuit (portion : 85g) | 42µg | |
| Rhubarbe (compote) (portion : 140g) | 41µg | |
| Chou rouge cuit (portion : 85g) | 40µg | |
| Poireaux crus (portion : 85g) | 40µg | |
| Jus de carotte (portion : 250ml) | 39µg | |
| Vinaigrette commerciale (portion : 30ml) | 38µg | |
| Chou de Chine cru (portion : 85g) | 36µg | |
| Haricots de soja (portion : 250ml) | 35µg | |
| Céleri-rave cru (portion : 85g) | 35µg | |
| Chou rouge cru (portion : 85g) | 32µg | |
| Piment rouge séché (portion : 30g) | 32µg | |
| Céleri cuit (portion : 85g) | 32µg | |
| Vinaigrette (huile et vinaigre) (portion : 30ml) | 32µg | |
| Lentilles germées (portion : 65g) | 31µg | |
| Avocat (portion : 140g) | 29µg | |
| Ormeau cru (portion : 125g) | 29µg | |
| Mûre fraîche (portion : 140g) | 28µg | |
| Myrtille (portion : 140g) | 27µg | |
| Céleri cru (portion : 85g) | 25µg | |
| Petits pois frais cuits (portion : 85g) | 22µg | |
| Cresson cru (portion : 4g) | 22µg | |
| Petits pois (conserve) (portion : 125ml) | 22µg | |
| Mûre au sirop (portion : 150ml) | 22µg |