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» Vitamine K dans les aliments

Description

Rappel : compte tenu de votre profil nutritionnel, vos apports conseillés en vitamine K sont de 90µg.

Top 10 des aliments avec la plus grande teneur en vitamine K
aliment	apports par portion
Chou vert frisé cuit (85g)	694µg
Chou vert frisé cru (85g)	599µg
Feuilles de pissenlit crues (65g)	506µg
Feuilles de pissenlit cuites (85g)	469µg
Épinard congelé (85g)	460µg
Chou gras cuit (85g)	420µg
Épinard cuit (85g)	420µg
Chou cavalier cru (85g)	372µg
Cresson cru (65g)	352µg
Chou cavalier cuit (85g)	346µg

Aliments avec la plus grande teneur en vitamine K : 11-50
aliment	apports par portion
Cresson cuit (85g)	326µg
Pourpier cru (85g)	324µg
Épinard cru (65g)	314µg
Bette (85g)	278µg
Cresson de fontaine cru (85g)	213µg
Oignon vert cuit (85g)	164µg
Scarole (65g)	150µg
Brocoli (85g)	120µg
Choux de Bruxelles (85g)	119µg
Chou cuit (85g)	92µg
Salade frisée (65g)	82µg
Salade de chou (110g)	78µg
Roquette (65g)	71µg
Laitue romaine (65g)	67µg
Persil frais (4g)	66µg
Chou cru (85g)	65µg
Oignon vert cru (30g)	62µg
Kiwi (140g)	56µg
Fenouil cru (85g)	53µg
Fèves de soja germées à la vapeur (65g)	46µg
Asperge fraîche (85g)	43µg
Rhubarbe (140g)	41µg
Chou rouge cuit (85g)	40µg
Poireaux crus (85g)	40µg
Jus de carotte (250ml)	39µg
Vinaigrette commerciale (30ml)	38µg
Chou de Chine cru (85g)	36µg
Soja (250ml)	35µg
Céleri-rave cru (85g)	35µg
Chou rouge cru (85g)	32µg
Céleri cuit (85g)	32µg
Vinaigrette (huile et vinaigre) (30ml)	32µg
Lentilles germées (65g)	31µg
Rhubarbe (compote) (140g)	30µg
Avocat (140g)	29µg
Ormeau cru (125g)	29µg
Mûre fraîche (140g)	28µg
Jus de grenade (250ml)	27µg
Petits pois (conserve) (125ml)	27µg
Myrtille (140g)	27µg

Classement des groupes d'aliments par teneur en vitamine K
groupe d'aliments	apports max par portion
Légumes, produits végétaux	694µg
Aliments prêts-à-manger	78µg
Fruits, jus de fruits	56µg
Matières grasses et huiles	38µg
Légumineuses	35µg
Poissons, mollusques, crustacés	29µg
Potages, sauces	18µg
Noix, graines	16µg
Mets composés	12µg
Produits de boulangerie	10µg
Snacks	10µg
Épices et fines herbes	8,6µg
Agneau, veau, gibier	6,6µg
Boissons	5,4µg
Volaille	5,1µg
Produits laitiers, oeufs	4,6µg
Sucreries	4,4µg
Boeuf	3,3µg
Céréales, grains, pâtes	2,7µg
Saucisses, viandes froides	1,9µg
Céréales petit-déjeuner	0,3µg
Eaux gazeuses	NR
Eaux plates	NR
Porc	NR