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Fer dans les aliments par Wikipedia.

Les 50 aliments avec la plus grande teneur en fer

Rappel : compte tenu de votre profil nutritionnel, vos apports conseillés en fer sont de 18mg et vos apports max tolérés sont de 45mg.

Top 10 des aliments avec la plus grande teneur en fer

aliment	apports par portion
Saucisson épicé (55g)	28mg
Foie de porc (100g)	18mg
Rognon d'agneau (100g)	12mg
Seiche (100g)	11mg
Foie d'agneau (100g)	10mg
Poulpe (100g)	9,5mg
Soja (250ml)	9,3mg
Céréales Weetabix (55g)	9,3mg
Chili avec haricots (250ml)	9,3mg
Huître cuite (100g)	9,2mg

Aliments avec la plus grande teneur en fer : 11-50

aliment	apports par portion
Beignet de palourde (100g)	7,9mg
Haricots beurre crus (100g)	7mg
Haricots blancs (250ml)	7mg
Lentilles (250ml)	7mg
Huître panée et frite (100g)	7mg
Moule cuite (100g)	6,7mg
Foie de boeuf (100g)	6,5mg
Coeur de boeuf (100g)	6,4mg
Céréales Nesquik (30g)	6,2mg
Braunschweiger (55g)	6,2mg
Rognon de porc cru (125g)	6,1mg
Autruche (125g)	6,1mg
Foie de veau (100g)	6mg
Rognon de boeuf (100g)	5,8mg
Huître crue (125g)	5,8mg
Haricots rouges maison (250ml)	5,6mg
Corn Flakes (30g)	5,6mg
Coeur d'agneau (100g)	5,5mg
Haricots blancs maison (250ml)	5,3mg
Rognon de porc cuit (100g)	5,3mg
Corn Pops (30g)	5,1mg
Haricots blancs petits (conserve) (250ml)	5,1mg
Émeu (100g)	5,1mg
Boudin (55g)	5,1mg
Cheval (100g)	5mg
Pois chiches (250ml)	5mg
Caille (125g)	5mg
Cheerios (30g)	5mg
Moule crue (125g)	4,9mg
Haricots adzuki (250ml)	4,9mg
Falafel (140g)	4,8mg
Graines de soja rôties (250ml)	4,7mg
Préparation pour crêpe au froment (100ml versé)	4,6mg
Haricots beurre cuits (250ml)	4,6mg
Double hamburger (140g)	4,5mg
Chevreuil (100g)	4,5mg
Graines de sésame grillées (30g)	4,4mg
Froot Loops (30g)	4,4mg
Pigeonneaux (125g)	4,4mg
Escargot cru (125g)	4,4mg

Classement des groupes d'aliments par teneur en fer

Classement des groupes d'aliments par teneur en fer

groupe d'aliments	apports max par portion
Saucisses, viandes froides	28mg
Porc	18mg
Agneau, veau, gibier	12mg
Poissons, mollusques, crustacés	11mg
Légumineuses	9,3mg
Céréales petit-déjeuner	9,3mg
Boeuf	6,5mg
Volaille	6,1mg
Produits de boulangerie	4,6mg
Aliments prêts-à-manger	4,5mg
Noix, graines	4,4mg
Légumes, produits végétaux	4,3mg
Mets composés	3,5mg
Sucreries	3,4mg
Céréales, grains, pâtes	2,8mg
Fruits, jus de fruits	2,2mg
Produits laitiers, oeufs	1,8mg
Potages, sauces	1,4mg
Snacks	1,3mg
Boissons	1,2mg
Épices et fines herbes	0,62mg
Matières grasses et huiles	0,25mg
Eaux gazeuses	NR
Eaux plates	NR

Fer : apports conseillés

Fer : apports conseillés

Genre	Âge	Apports conseillés	Apports maxima tolérés
Homme	entre 14 et 18 ans	11mg	45mg
Homme	à partir de 19 ans	8mg	45mg
Femme	entre 14 et 18 ans	15mg	45mg
Femme	entre 19 et 50 ans	18mg	45mg
Femme	à partir de 51 ans	8mg	45mg
Femme enceinte	entre 14 et 50 ans	27mg	45mg
Femme allaitante	entre 14 et 18 ans	10mg	45mg
Femme allaitante	entre 19 et 50 ans	9mg	45mg